
Elevage en fût pendant un an. Collage bentonite. Conversion BIO
Jolie couleur cerise noire, une bouche charnue, des arômes épicés et de fruits noirs comme le cassis.
Une belle puissance, les tannins sont fondus et évoluent vers une finale interminable.
Un bien bel accord avec des mets en sauce, du gibier. Existe en 75 cl.