
Vin profond et structuré où les arômes de fruits noirs, caramel, les épices et parfois le cuir dominent.
Des tannins puissants, même s'ils sont déjà souples.
Issue de leurs plus vieux pieds de Carignan, cuvée élevée totalement en barriques de 500l.
A carafer puis le déguster sur des viandes marinées, du gibier, canard, viandes en sauce.
Vin extraordinaire, à découvrir impérativement !