Grès de Montpellier - Cuvée la Capitelle - La Triballe Agrandir

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Grès de Montpellier 2011 - Cuvée la Capitelle - La Triballe

Domaine de la Triballe

Référence : 355

Assemblage 60% Grenache, 40% Syrah.

Sa couleur est d'un rouge intense et brillant.

Le nez est complex, notes de fruits confits, de cerises bien mûres, de garrigue et d'épices.

En bouche, la dominance de grenache apporte des arômes de framboises, puis du chocolat, pruneau.

Les tannins sont élégants, fondues et veloutés, la finale est longue.

A déguster sur des cuisines en sauce, tagines, gigots d'agneau, magrets de canard. 
 

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2011
Agriculture Biologique
Grenache Noir
Oui
75 cl.
Viandes rouges, sauces, gibiers, fromage
Ce domaine se situe à 15 km au nord-est de Montpellier sur 2 terroirs bien distincts qui confèrent toute l'originalité du vignoble de 17 hectares de la Triballe qui veut dire "les trois vallées".  Les sols sont en grès et argile rouge au sud, et calcaires faillés sur sols plus clairs au nord. Ce sont des sols représentatifs des Grès de Montpellier et du Pic de Saint-Loup.

Ce vignoble a de tout temps été cultivé en agriculture biologique. 

Mr et Mme Durand ont repris le vignoble dans les années 90, en conservant la meilleure part du domaine implanté par leurs prédécesseurs dans les fonds de vallon ou à mi-pente de coteaux.
Olivier et Sabine Durand ont entrepris de lourds efforts de plantation sur des sols vierges de garrigue, afin d'aller chercher la quintessence de ces terroirs. 
Cette cuvée issue de La Capitelle est un vin plus complexe qui sent bon la garrigue, les herbes sèches, ce vin est tout en puissance, on le boit en premier avec le nez !.
Ne serait ce que pour ses arômes de garrigue et d'épices, et en bouche, une belle rondeur, du velours sur des notes de torrefaction, on adhére !
C'est un vin plaisir pour ce prix là que l'on ouvre sur une bonne table.

Je le recommande chaudement, on l'ouvre un petit peu à l'avance pour savourer les arômes.

Encore une fois, ce domaine à obtenu des médailles !
Récompenses obtenues  :

Médaille d'Argent au Concours Amphore 2013
Médaille de Bronze au  Concours Decanter 2013