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Côteaux du Languedoc 2010 - Cuvée En Attentant Que - La Triballe

Domaine de la Triballe

Référence : 354

Cuvée issue du terroir Pic Saint-Loup, avec un assemblage de 60% Syrah et 40% Grenache.

Nez franc, riche sur des notes de groseilles, réglisse et légèrement vanillé.

L'attaque est goûteuse, les tannins sont puissants mais tout en finesse sur des notes poivrées et épicées.
Une touche de garrigue.

En bouche, belle faîcheur, menthôlée longue et homogène.

Plats conseillés : une côte de boeuf, du gibier.

Un grand vin à découvrir !

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2010
Agriculture Biologique
Syrah
Oui
75 cl.
Grillades, viandes rouges, fromage
Le domaine de 17 hectares est situé à 15km au nord est de Montpellier, deux terroirs bien dictincts confèrent sont originalité au domaine : grés roulés et argile rouge au sud, calcaire faillés sur sol plus clairs au nord sont des sols représentatifs des Grès de Montpellier et du Pic Saint-Loup. Domaine La Triballe veut dire " trois vallées". Olivier et Sabine Durand conduise cette proprièté depuis 1995.

Cette belle cuvée "En attendant que" est un Côteaux du Languedoc sur terroir Pic Saint-Loup.
Nez de fruits rouges, puis noires qui s’enrichissent de tonalités boisées et de notes d’herbes arômatiques puis de fèves de cacao.
C'est un vin rouge d'un belle puissante, velouté, charnu, tout en rondeur, beaucoup de fruits et malgrè tout  subsiste une certaine fraîcheur.
Sa longue finale poivrée vous enchantera.
Je vous le conseille sur des viandes rouges, des côtes de boeuf grillées et peut être de l'ouvrir quelques minutes avant le repas pour le laisser s'ouvrir un peu et ainsi obtenir le meilleur des arômes.
C'est un vin rouge d'un belle puissante, velouté, charnu, tout en rondeur.
Quand vous le dégusterez, vous fermerez les yeux et vous sentirez la garrigue, les herbes sêches, les fines herbes, un vrai voyage à lui tout seul !
Mon coup de coeur : ça tombe bien, il a été primé !
Seulement 3000 bouteilles de produites.

Récompense obtenue :

Médaille d'Argent au Concours Amphore 2013