
Nez franc, riche sur des notes de groseilles, réglisse et légèrement vanillé.
L'attaque est goûteuse, les tannins sont puissants mais tout en finesse sur des notes poivrées et épicées. Une touche de garrigue.
En bouche, belle faîcheur, menthôlée longue et homogène.
Plats conseillés : une côte de boeuf, du gibier.
Un grand vin à découvrir !