Madiran 2011 - Charles de Batz - Berthoumieu Agrandir

Madiran 2011 - Cuvée Charles de Batz - Domaine Berthoumieu

Domaine Berthoumieu

Référence : 214-1

90% Tannat – 10% Cabernet-Sauvignon.

Belle robe d’un rouge sombre presque noir.

Nez 
d'épices mêlé de notes sureau, de mûres et de pruneau.

Bouche puissante et douce avec une 
superbe concentration de tanins fondus

Nous vous conseillons de le déguster sur des viande rouges : boeuf, " Daubes", du gibier et biensur les fromages.

Extra, un Madiran à commander les yeux fermés ! 

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2011
Tannat
75 cl.
Viandes rouges, sauces, gibiers, fromage

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18,90 €

Didier Barré, vigneron de la sixième génération, conduit son vignoble de manière raisonnée et qualitative.

Raisonnée avec la méthode Tonyx et PRP depuis plus de 10 ans. Son principe : l’apport d’oligo-éléments naturels.
Les défenses immunitaires du végétal ainsi renforcées, la vigne résiste mieux aux maladies et agressions diverses et limite de cette façon les autres traitements.

Qualitative par de nombreux travaux manuels tels que l’effeuillage pour optimiser la maturation, la vendange en vert pour limiter les rendements et favoriser ainsi la qualité du raisin.

Il élève ses vins avec passion et attention avant la mise en bouteilles dans le chai souterrain à barriques de type "bourguignon" .

Des Tannat octogénaires sur un sol argilo-caillouteux produisent un vin d'une puissance et d'une profondeur rares, que Didier Barré vinifie à la perfection, avec un élevage de 18 mois en barriques qui apporte un équilibre délicieux.

La fermentation avec macération se fait en cuve pendant environ 30 jours
Elevage 12/18 mois en barriques de chêne 50% neuves et 50% de un vin. 
La mise en bouteilles se fait à partir de 22 mois.

Cette cuvée est vraiment exceptionnelle. Si l'on souhaite un Madiran, c'est LE Madiran que l'on veut !

C'est un vin qui peut se déguster dès l'ouverture mais une heure en carafe le rend encore plus élégant.

C'est un " Grand Vin ", puissant tout à la fois raffiné, élegant, rond et suave. Il est représentatif de l'appellation Madiran.
Ses tannins tout en rondeur et sa force vous ferons prendre goùt pour les magnifiques Madiran du Domaine Berthoumieu !