Pays d'Oc - Syrahcuse - Pradels-Quartironi Agrandir

VDP d'Oc 2015 - Syrahcuse - Pradels-Quartironi

Domaine des Pradels Quartironi

Référence : 373

100 % Syrah Cuvée " Syrahcuse " BIO
 
Terroir de galets roulés.
Vendanges manuelles
 
Robe rubis, limpide et brillante.
Des arômes de fraises des bois, de framboises et une pointe de réglisse évoluant sur des épices, garrigue
Vin très souple, ample voire feutré.

L'ensemble est cohérent et s'apprécie sur son fruit.

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2015
Agriculture Biologique
Syrah
Oui
75 cl.
Grillades, viandes rouges, fromage

quantity up quantity down

8,50 €

Le Domaine des Pradels-Quartironi se situe en Languedoc-Roussillon au hameau du Priou à environ 300m d'altitude surplombant la Vallée de Saint-Chinian, adossé au Mont de la Grage. 
Ce vignoble familial, dirigé par Magali et Guilhem son frère, élabore des vins traditionnellement, en agriculture biologique où les vignes en côteaux de Schistes, surplombent cette belle région de Saint-Chinian, Sud de France.
On peut y trouver des pins, des bois de chênes, du thyms, de la garrigue et tous autres plantes des régions du sud, qui parfois donnent des notes aux vins.

Magali et Guilhem Quartironi apportent tout leur amour à leurs différentes cuvées, de la vigne à leurs bouteilles.

Vendanges manuelles pour la totalité de la production.
L'égrappage, extraction modérée par remontages et délestages.
Pressurage direct avec fermentation, contrôle et ajustement des températures.
Collage : colle de poisson
 
C'est un Vin rouge cépage 100% Syrah d'où le joli nom pour cette cuvée "Syrahcuse". Vous remarquerez le chouette jeu de mots !
Cuvée en IGP OC, sur un terroir de galets roulés, située sur le vignoble des Pradels aire d'appellation de Saint-Chinian.

Sa robe est d'un joli rubi sombre, un nez complexe de fruits rouges.
Le vin est fruité, agréable, de fruits rouges, une pointe d'épice due au cépage, des arômes de garrigue, d'olives noires, de thym.
(environnement du domaine)

On adore ce "SyrahCuse" à ce prix si interessant !

Récompenses Obtenues :

Citation dans le guide " Dis Vins Edition " parution Juin 2014  noté 85/100
Sélectionné dans le Guide Hachette des vins 2016
 
Informations pour nos amis végétariens et végétaliens :
Engrais organique contenant du crottins 
Vendanges se font manuellement
Le collage se fait à la colle de poisson/bentonite/pois (à reconfirmer ASAP suivant les cuvées)
Filtration avant la mise en bouteilles grâce aux plaques de cellulose