Pensez également à l'accompagner avec des plats épicés végétariens, indiens.
C'est vraiment un vin de partage à un prix tout doux...
Ce vignoble familial depuis près de 3 générations, dirigé aujourd'hui par Magali et Guilhem son frère, élaborent des vins traditionnellement, en agriculture biologique.
Les vignes en côteaux de Schistes, surplombent cette belle région de Saint-Chinian, Sud de France.
On peut y trouver des pins, des bois de chênes, du thym, de la garrigue et tous autres plantes des régions du sud, qui parfois donnent des notes aux vins.
Les vignes, exposées plein sud et sud-est sur un terroir aride à 300m d'altitude, avec de faibles rendements (entre 20 et 40 hl/ha), donnent des vins plein de soleil, fruités, typés et élégants.
Magali et Guilhem Quartironi apportent tout leur amour à leurs différentes cuvées, de la vigne à leurs bouteilles.
Les Vins des millésimes 2015* et 2016* sont certifiés biologiques par FR-BIO-01
huston we have a problem