Cahors - Les Traditions - Clos du Chêne Agrandir

Cahors 2014 - Les Traditions 75 cl - Clos du Chêne

Clos du Chêne

Référence : 232

Ce vin de Cahors est très typé mais reste malgré tout très rond et fruité.

Elaboré à partir de Malbec

Cette bouteille va vous réconcilier avec les vins de Cahors si vous les trouviez trop "costauds".

D'une belle couleur rubis profond, arômes de fruits rouges et noirs, ponctués de notes de réglisse et d'épices.

Déguster sur des viandes rouges, magret grillé, côtelettes d'agneau aux herbes.

Plus sur Clos du Chêne ici.
Existe en 37,5 cl.

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2014
Malbec
75 cl.
Grillades, viandes rouges, fromage

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10,80 €

Issu d'une rigoureuse sélection parcellaire, la famille Roussille de père en filles, élabore des vins au cépage de Malbec sur des sols argilo-calcaires sur un terroir proche du Lot.

Ce vin a atteint toute sa maturité grâce à une technique de vinification particulière.
Vinification : éclaircissage au printemps, effeuillage en juillet. Tri et égrappage suivit d'une macération de 15 à 20 jours puis un élevage en fûts de chêne de 12 mois.

Principale cuvée du domaine, le Clos du Chêne impose les caractéristiques d'un Cahors traditionnel, Fleuron du terroir Cahors.

Bon à consommer dès aujourd'hui mais si vous êtes patients, gardez le encore un peu en cave ! 

Informations pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Amendement natuel : fumier
Collage : bentonite ou bien pois/soja suivant les cuves
Pas de filtrations