Corbières - Cuvée Impatience - Grand Caumont Agrandir

Corbières 2013 - Cuvée Impatience - Caumont

Château du Grand Caumont

Référence : 327-1

Cette cuvée, très récompensée, est composée de Carignan, Syrah et Grenache

Elévée en fûts de chêne français.

La couleur est pourpre, très intense à reflets rubis, il possède un nez complexe et puissant.

On retrouve des fruits rouges, cerise noire, fruits très mûrs, pruneaux, figues, qui s'échappent sur des notes épicées.

Ce vin conviendra parfaitement sur des viandes, des plats exotiques type curry.

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2013
Syrah
Oui
75 cl.
Viandes rouges, sauces, gibiers, fromage

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12,90 €

45 % Carignan Noir (issu de vieilles vignes de plus de 70 ans vinifié en raisins entiers), 45 % Syrah (égrappée) et 10 % Grenache noir (égrappé). 
Plus de 40% est élevée en fûts de chêne français neufs ou de deux vins pendant une période de 12 mois.

D'une belle robe ombre.
L’attaque est d'un élégante rare, bien équilibré, les arômes sont sur des fruits rouges bien noirs, cerises, cassis. Les tannins sont souples et suaves qui se terminent sur une note légèrement boisée, pain grillé ou vanille.

Cette cuvée peut être servie à une température de 15/17° pour en savourer tous les arômes, peut être consommé aujourd'hui comme mis de côté dans la cave pendant de nombreuses années.

Il accompagnera tous vos plats de viandes rouges, gibiers, gigots, vous pourrez même l'asssocier avec une cuisine sucrée-salée. Les plats exotiques comme les curry ou à base de cumin lui font la part belle !
Si vous aimez êtes aventureux, tentez la sur des desserts aux fruits noirs, ou du chocolat. 

Récompenses obtenues :

Dernière NOUVELLE !!  Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2017
Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2013
Médaille d'Or Challenge Elu Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2013
Prix d'Excellence Vinalies Nationales 2013
Commended Wine Decanter World Wine Awards 2013
Médaille d'Argent Sélections Mondiales de Montréal 2013
Médaille d'Argent au Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières 2013