Vin de France - Les Vignes de Jo - Fontavin - Cave Ô Saveurs Agrandir

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Vin de France 2015 - Les Vignes de Jo – Fontavin

Domaine de Fontavin

Référence : 535

Le mot d’ordre des Vignes de Jo, c’est la friandise !

Petit frère du Châteauneuf du Pape de chez Fontavin.

Bio : collage pois biologique

Assemblage : 70% Grenache Noir et 30% Carignan.

Vendanges manuelles.

Du fruit rouge, c'est friant, gouleyant, c'est le vin plaisir par excellence pour tous les moments de la vie.

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2015
Agriculture Biologique
Grenache Noir
75 cl.
Charcuterie, quiche, pizza, fromage

quantity up quantity down

8,95 €€

Les Vignes de Jo « Le P‘tit dernier de Fontavin » bio.
Jo, c’est tout simplement le diminutif de Georges, le Grand père de la vigneronne actuelle. C’est lui qui a planté ces vignes, il y a maintenant cinquante ans.  

Ce vignoble de Fontavin est situé à Courthézon dans la Vallée du Rhône Sud entre Orange et Avignon, proche de Chateauneuf du Pape, et est cultivé en agriculture biologique depuis 2008. 
Hélène Chouvet, oenologue-vigneronne a repris le vignoble familial en 1997, elle est aujourd'hui  la 7ème génération de la famille.

Le terroir est un magnifique mélange de terres argilo calcaires et de graviers, labouré et enherbé un rang sur deux.

Le mot d’ordre des Vignes de Jo, c’est la friandise !
D'une jolie couleur cerise noire, il vous envoutera.

Les raisins arrivent à une jolie maturité sur un terroir argilo calcaire et apportent un bel équilibre à ce vin si fruité et d'une couleur si puissante à la fois.
C’est un vin très souple aux petis tannins vifs à l' assemblage de 70% de Grenache Noir et de 30% de Carignan vendangés manuellement obtenus après une cuvaison de 5 à 7 jours.
C'est le vin plaisir par définition, c'est le vin rouge que l'on aime partager entres amis autour d'une table, c'est facile à boire, gouleyant à souhait.

Informations complémentaires pour nos amis végétariens et végétaliens :
Le fumier est utilisé comme amendement (engrais naturel)
Le collage est fait avec des matières proteidiques comme le pois biologique.
Pas de filtration.