Bordeaux - Rouge - Tradition - Château Ferran Agrandir

Bordeaux 2009 - Cuvée Tradition Rouge - Château Ferran Saint-Pierre

Château Ferran

Référence : 242

Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon.

C
ultivé en Biodynamie, membre Demeter.

Elevé en fûts

Nous sommes sur des arômes de fruits rouges, avec des pointes de vanille.
J'y retrouve des notes animales très agréables. Vin nature.

Belle fraîcheur aromatique qui lui vaut une belle et agréable structure.

Il sera parfait pour accompagner vos plats de viandes rouges, plats en sauces, si vous êtes végétariens, sur des plats à base de fromages !!!

 

 


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2009
AB et Demeter
Cabernet Sauvignon
75 cl.
Grillades, viandes rouges, fromage

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

14,25 €

Ce vigneron bordelais basé dans l'Entre Deux Mers à Bordeaux, met tout son coeur à produire des vins de qualité en respectant le plus possible sa terre, son environnement.

Château FERRAN est situé à  Saint Pierre de Bat dans la région du Haut Benauge au sud-ouest de l'Entre deux Mers dans l'appellation Bordeaux.

Ses 20 ha de vignes sont entourés de bois et donnent cet assemblage écologique de parcelles cultivées, bordées de 6ha de parcelles « sauvages ».

Les vignes de raisins rouges, sont composées de 40% de Cabernet Sauvignon, 45% de merlot et 15% de Cabernet Franc. La diversité des sols argilo calcaire permet aux différents cépages de s'exprimer.
 
A
cquise par la famille Ferran en 1976, la propriété située sur la colline du Tucaou (prononcer le Tuquo) où culmine ce vignoble exclusif à la situation privilégiée, est en pleine évolution depuis l'arrivée de Julien en 2007.
Accompagné dans la relève par ses parents, Béatrice et Alain, ce biologiste de formation n'a de cesse de sélectionner, surveiller et comprendre ce terroir.

Les jeunes parcelles sont labourées au cheval, et ce depuis toujourssans effet de mode.
On stimule la vie des sols, on soigne la vigne avec précision.
Certaines parcelles de Merlot ont ainsi plus de 50 ans. 

Membres de Renaissance des Appellations, les Ferran intègrent maintenant les méthodes de la biodynamie.
Leurs cuvées sont intensément délicates et savoureuses, elles expriment avec sincérité la typicité d'un terroir respecté. 

Vin rouge cultivé en biodynamie, très agréable sans aucun défaut qui vous permettra de vous donner bonne conscience !
Une belle robe intense aux reflets brillants, son bouquet offres des arômes de fruits rouges, fraises des bois de mûres sauvages, avec ses légères touches de vanille, et d'épices témoignant une belle matière puissante, voluptueuse.
Un joli coup de coeur Bordeaux Bio Demeter ! 

Excellent sur des pièces de viandes, du gibier, du gibier à plumes, de la dinde grillée (parfait lors des fêtes de Noël), et les fromages.

Membres de BIOtifulwines

Informations pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Engrais naturel, corne de boeuf, purin d'ortie