Alpes de Haute Provence - Rosé Fruité - Rousset Agrandir

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Alpes Haute Provence 2016 - Rosé Fruité - Rousset

Domaine Rousset

Référence : 411-1

Cépages : Grenache, Cabernet, Vermentino, Muscat de Hambourg, Muscat Petits Grains.
Conversion Bio, respect sur cahier des charges depuis 4 ans.

Robe rose pâle, saumonée.

Nez pimpant aux accents d'agrumes, de pamplemousse, de  fruits exotiques.

Bouche explosive, sans aucune lourdeur au contraire une jolie fraîcheur, très rafraîchissant

Un superbe style "Provence"

Un bouquet délicat, pur et fin qui pourra accompagner des crustacés grillés, plancha ou tout simplement vos apéritifs gourmands.

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2016
Grenache Noir
75 cl.
Grillades, plancha, salades
Le vignoble du Château Rousset compte aujourd’hui 27 ha de vignes et 8 ha d’oliviers qui se partagent en de nombreuses parcelles (la Garance, Saint Pierre, les Sangliers, le Grand Jas, La Plénette, les Alouettes, et les Aramonts) dans la région des Alpes de Haute-Provence.

La philosophie du Domaine Rousset  consiste à faire épouser au mieux la culture de la vigne aux particularités de son terroir.
A chaque lopin de terre son cépage de prédilection, son porte greffe, sa taille. 
Vignoble en conversion BIO à 90% terminée, respectant depuis 4 ans le respect du cahier des charges BIO sur toutes les vignes du domaine.

La famille Emery  porte toute son attention à ce rosé par des choix attentionnés. 
Ce rosé est un assemblage de cépages du sud de la France, de la région de Provence tels que le Grenache, Cabernet, Vermentino, Muscat de Hambourg, Muscat Petits Grains.

Cette philosophie guide leur façon de travailler depuis maintenant vingt ans et s’affinera d’année en année pendant encore longtemps.

Le travail de vinification consiste à adapter, à chaque vendange, la macération, le nombre de pigeages, le temps de cuvaison qui lui faut. Ne jamais trop systématiser, et pouvoir s’adapter à ce que leur conseille, leur goût, le goût de leur clientèle : tout est là !

C’est ce qui garde au vin son caractère et qui donne paradoxalement la continuité d’un millésime à l’autre. 

La couleur est d'un beau rosé saumon qui peut tirer vers le bois de rose.
Une couleur magnifique qui donne envie de découvrir ce vin qui avec cette belle étiquette ne fait que confirmer la chose.

Plus fruité et plus rond qu'un " rosé de Provence " classique : j'ai choisi de vous proposer ce rosé car ce n'ai pas un rosé " à la mode" c'est à dire clair voire même transparent, de plus, c'est une rosé fort agréable, fruité et à la fois très frais, vif.

Succès garanti cet été avec ce beau rosé qu’une touche gourmande enchante. 

Très bon rapport qualité/prix, si vous n'êtes pas fans des vins de Provence, celui ci vous enchantera.

Informations complémentaires pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Amendements : fumier + paillage de lavande, d'écorces d'amande et de marc de raisin
Collage : Bentonite/Pois
Filtration du rosé car la fermentation Malo est bloquée ce qui rend la filtration quasi obligatoire.
Domaine en conversion bio