Alpes de Haute Provence - Le Bambin - Rousset Agrandir

Alpes Haute Provence 2016 - Le Bambin - Rousset

Domaine Rousset

Référence : 413

100 % Viognier.
Conversion bio

D'une belle couleur étincelante, un nez aromatique qui vous invite au voyage !

Un vin blanc qui se partage avec des amis à l'apéritif, planchas. Un vrai bonheur.

Je vous invite à le découvrir très vite... 

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2016
Viognier
75 cl.
Grillades, plancha, salades

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12,60 €

Le vignoble du Château Rousset compte aujourd’hui 27 ha de vignes et 8 ha d’oliviers, face aux nuances qui existent entre les parcelles, le travail du vigneron consiste alors à faire épouser au mieux la culture de la vigne aux particularités de son terroir. 

A chaque lopin de terre son cépage de prédilection, son porte greffe, sa taille, etc.
Gréoux les Bains, la commune sur laquelle se trouve le Château est une magnifique ville thermale qui accueille chaque année des milliers de personnes venues se ressourcer. 
Ils y flânent avec bonheur, entre ses ruelles provençales, ses jardins ombragés, ses terrasses et ses épiceries fines. 
 

 
Ici, le Viognier apporte une touche de fleur et de mandarine.
On adore cette belle bouteille à la jolie étiquette de coquelicot.
 
Grand vin, plein de gourmandise et néanmoins de fraicheur, issu de leurs deux plus vieilles parcelles de Viognier du Château de Rousset dans la région des Alpes de Haute Provence.

Un vin très aromatique, gourmand, à consommer à l'apéritif ou sur une salade océane, ou bien des mets acidulés. 

Vinification : rendement naturellement faible. Fermentation pour moitié en cuves et pour moitié en vieilles barriques avec élevage sur lies, et bâtonnage jusqu’en janvier.

Cépage : 100 % Viognier.

Conseils : A boire de suite ou à attendre 4 à 5 ans. Surprenant non pour un blanc ?! 

Informations complémentaires pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
 Amendement : fumier + paillage de lavande, d'écorces d'amande et de marc de raisin
Collage bentonite et pois
Filtration car ce vin subi une malo blmoqué ce qui nécessite une légére filtration.
Conversion BIO, mais depuis 4 ans ce domaine respecte le cahier des charges bio sur toutes les vignes.