Côtes de Gascogne - Terres Blanches - Chiroulet Agrandir

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Côtes de Gascogne 2014 - Terres Blanches - Chiroulet

Domaine Chiroulet

Référence : 221

Assemblage de 50% du cépage Gros Manseng, 40% Sauvignon Blanc, et 10% de vieilles vignes d'Ugni Blanc.

Pureté arômatique avec de la vivacité et de la longueur en bouche.

Ce vin cristallin s'exprime sur un nez de fleurs blanches, d'acacia, des arômes de pêches sauvages, tout en gardant une finale minérale rafraîchissante.

Dégustation : à l'apéritif,  salades, poissons et viandes blanches grillées

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2014
Gros manseng
75 cl.
Grillades, plancha, salades
Les vignes de la famille Fezas sont situées sur des terroirs où affleurent des calcaires du quaternaires appelés retzines ou " peyrusquet " en gascon. 
Fort de leur terroir des Côtes de Gascogne très calcaire de la Ténarèze, les vignobles Fezas sont fiers d'avoir réussi à atteindre l'expression minérale et florale de ce vin devenu la signature blanc sec du Domaine Chiroulet.
Sélection de terroir calcaire et d'argiles blanches.
L’élevage dure de 8 à 10 mois et se déroule sur lies fines avec bâtonnages réguliers.

Le gros manseng, très structurant, taille ce vin pour des gardes de plusieurs années.
Il est difficile de trouver un vin de cet équilibre sur le fruit, la tension minérale, et la fraîcheur aromatique. 

Informations pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Amendement 100% organique
Le collage se fait suivant les cuvées aux blancs d'oeuf, pois et bentonite

Récompenses Obtenues : 
 
Medaille d'Or au Concours Gilbert et Gaillard 2016
Médaille d'Or au Concours National des Vins IGP
Médaille d'Argent au Concours ELLE à Table