Saint-Chinian - Blanc - Pradels-Quartironi Agrandir

Saint-Chinian 2015 - Blanc - Pradels Quartironi

Domaine des Pradels Quartironi

Référence : 371-1

Vin blanc issu de Grenache Blanc 85% et Roussanne 15%. BIO
 
Un vin limpide, d'une belle couleur jaune pâle avec des reflets verts argentés.

De belles larmes, très équilibré, des arômes de fleurs blanches se mèlent à la pêche de vigne.

A consommer autant à l'apéritif que sur plancha ou salade, un poisson l'accompagnera parfaitement

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2015
Agriculture Biologique
Grenache Blanc
75 cl.
Grillades, plancha, salades

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9,60 €

Le Domaine des Pradels-Quartironi se situe en Languedoc-Roussillon au hameau du Priou à environ 300m d'altitude surplombant la Vallée de Saint-Chinian, adossé au Mont de la Grage. 
Ce vignoble familial, dirigé par Magali et Guilhem son frère, élabore des vins traditionnellement, en agriculture biologique où les vignes en côteaux de Schistes, surplombent cette belle région de Saint-Chinian, Sud de France.
On peut y trouver des pins, des bois de chênes, du thyms, de la garrigue et tous autres plantes des régions du sud, qui parfois donnent des notes aux vins.

Les Vins des millésimes 2015* et 2016* sont certifiés biologiques par FR-BIO-01

Magali et Guilhem Quartironi apportent tout leur amour à leurs différentes cuvées, de la vigne à leurs bouteilles.

Vendanges manuelles pour la totalité de la production.
Pressurage direct avec fermentation, contrôle et ajustement des températures.
Collage : colle de poisson
 
Robe jaune paille aux reflets verts argentés, belle brillance avec de belles larmes sur le verre.
Nez assez expressif et opulent qui mèle des notes de fleurs blanches (roussanne) à des notes de fruits à chair blanche.
En bouche, beaucoup de personnalité, une attaque ample, ronde et grâce : une belle vivacité.
Le tout est convaincant et d'une belle longueur.
 
A déguster en apéritif, sur des mets de poissons, fruits de mer, planchas et salades, un poisson l'accompagnera parfaitement !

Informations pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Engrais organique contenant du crottin 
Vendanges se font manuellement
Le collage se fait à la colle de poisson
Filtration avant la mise en bouteilles grâce aux plaques de cellulose


Récompenses Obtenues :

Cité dans la brochure Gilbert et Gaillard 2015 : 85/100 (médaille d'or)
Cité dans le Guide Carité Bonnes Adresses Vin Bio 2017/2018 

Millésime 2015 est présent dans le Guide Carité des Bonnes Adresses du Vin Bio 2017/2018
Millésime 2016 a obtenu une Médaille d'Argent au Challenge Millésime Bio 2017