Côtes de Gascogne - Soleil d'Automne - Chiroulet Agrandir

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Côtes de Gascogne 2015 - Soleil d'Automne - Chiroulet

Domaine Chiroulet

Référence : 222

C'est un blanc tendre et équilibré dont les raisins sont récoltés en Automne voire même début Novembre.
Cépages de 30% Petit et 70% Gros Manseng typiques de la région de Gascogne cette cuvée Soleil d'Automne est elevée en passerillage.

C'est un vin acidulé sans lourdeur qui plaira à bon nombre d'entre vous !

A l'apéritif, sur des accords sucrés-salés, sur un dessert voire même sur un foie gras si vous n'aimez pas les vins blancs liquoreux. 

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2015
Gros manseng
Oui
75 cl.
Desserts, chocolat

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11,50 €€

Le domaine Chiroulet, situé sur les plus hauts coteaux de la Gascogne, au nord du Gers, profite d’une exposition plein sud. Le vignoble est balayé par les vents, idéal pour cueillir des raisins mûrs et sains.

Depuis 150 ans, six générations œuvrent à la pérennité du domaine.
En 1993, Philippe Fezas, ingénieur agricole et œnologue, a pris le relais.

Cette cuvée "Soleil d'Automne" est élevée par "passerillage" de raisins du cépage Gros Manseng 70%, et de Petit Manseng 30%.
Ce vin blanc tendre est récolté début Novembre sous les derniers rayons de "Soleil d'Automne" d'où il tire son nom.

Equlibré, sans la lourdeur du liquoreux, il a su allier le fruit frais, et du fruit sec sur une finale légèrement acidulée.
Arômes de fruits exotiques tout en raffinement.

Un vrai tendre auquel on ne peut résister !

C'est une cuvée de garde. Vin à boire dans les 5 ans suivant les millésimes. 

Informations pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Amendement 100% organique
Le collage se fait suivant les cuvées aux blancs d'oeuf, pois et bentonite
 
Récompenses obtenues :

Médaille D'Or au Concours Gilber et Gaillard 2016
Médaille d'Or au Concours National des Vins IGP
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 
Médaille d'Argent au Concours National des IGP
Médaille d'Or au Challenge International Bourg Blaye