Costières de Nîmes 2015 - Classic Blanc 50 cl. - Mas Carlot - Cave Ô Saveurs Agrandir

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Costières de Nîmes 2018 - Classic Blanc 50 cl - Mas Carlot

Mas Carlot

Référence : 571

Vin blanc issu de la Vallée du Rhône sud Méridionnale Costières de Nîmes  

Cépages de 50% de Roussanne 20% de Marsanne, 20% de Clairette et 10% de Viognier.

Belle couleur or brillante et limpide.
Arômes de fruits à chairs jaunes pèche abricot avec des notes de florales, acacias, chévrefeuilles.
On pourra noter une pointe mentholée.

Une belle personnalité, équilibré, dense et fraîche.
 
Vin blanc rafraichissant à déguster sur des fruits de mer ou des poissons grillés, plancha voire tout simplement à l'apéritif.

Top 100 des Best Buys 2016 de Wine and Spirit avec 92 points.

Aucun composant d'origine animal
Existe en 75 cl.

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Roussanne
50 cl.
Apéritif, fruits de mer, poissons

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7,70 €€

Mas Carlot est un des plus anciens domaines des Costières de Nîmes. 
Ce joli Mas provençal datant du 17ème et du 19ème siècle avait été acheté le 5 août 1853 par l’amiral de Grasset alors au service de Ferdinand II De Bourbon, roi de Naples. 
En 1986, le domaine fût racheté par Paul-Antoine Blanc pour produire des vins de Costières de Nîmes de qualité, date à laquelle le Gard est reconnu par l'INAO comme faisant partie de la famille des AOC. 
 
L’appellation modifie son nom en 1989 en devenant Costières de Nîmes. 

Situé au sud de la Vallée du Rhône, ce domaine de 70 ha s’étend au sud-est de Nîmes, au nord de la Camargue à Bellegarde. 
Le vignoble Domaine Mas Carlot ou bien Château Paul Blanc est implanté sur des coteaux à environ 70 mètres d’altitude.
La propriètaire Nathalie Blanc-Marès, oenologue de formation, a repris le domaine Mas Carlot – Château Paul Blanc, en 1998 à la suite de son père Paul–Antoine Blanc.
Energique et passionnée, elle travaille essentiellement sur la qualité du vignoble, la vinification et l’élevage des vins, afin de permettre au terroir de s’exprimer pleinement à travers les différents vins du domaine.
Nathalie poursuit aujourd’hui les efforts entrepris par son père dans une dynamique respectueuse du terroir et de ses spécificités, c'est pourquoi produit aujourd'hui leurs vins sont reconnus de tous sur l’appellation Costières-de-Nîmes et Clairette-de-Bellegarde.

Le vignoble est majoritérement cultivé : Syrah, le Mourvèdre, la Clairette, le Marsanne, la Roussanne, le Viognier et le Grenache Noir. 

Les vendanges sont effectuées mécaniquement sur des vignes âgées de 30 ans en moyenne. 
Soucieuse de produire des vins de qualité, la propriété a opté pour une culture raisonnée de ses vignes, ne sélectionner que le meilleur, pour obtenir le meilleur résultat.

Le Mas Carlot est une des plus belles références de l’appellation Costières-de-Nîmes.
 
Terroir: Les sols, colorés par l’argile rouge des Costières, sont constitués de galets roulés du Rhône.

Encépagement de la cuvée Classic Blanc : Roussanne 50%, Marsanne 20%, Clairette 20%, Viognier 10%.

Vinification et élevage  : Traditionnelle, pressurage pneumatique direct, débourbage au froid. 
Fermentation alcoolique sous contrôledes températures et fermentation malolactique bloquée.

Couleur : une jolie robe jaune d'or lumineuse et brillante
Nez : un nez sur des notes d’abricots, de marmelade de pêche, et des notes florales de chèvrefeuille, acacias.
Bouche : la bouche est bien équilibrée, dense, fraîche. Belle longueur en bouche.
On y retrouve les arômes nets perçus au nez avec en finale une touche mentholée plaisante.

On note une intense saveur fruitée et une grande personnalité. 

Accord Mets et Vins : Fruits de mer, Poissons, planchas, apéritifs.

Récompenses Obtenues :
Top 100 des Best Buys 2016 de Wine and Spirit avec 92 points.
Superbes commentaires dans le Guide Hachette des Vins 2017 : 

" 2 Etoiles - Mas Carlot Blanc 2015 : Un vin d’une belle finesse olfactive (fleurs blanches, abricot, pêche), ample, gras et très long en bouche, dynamisé par une finale fraiche et persistant. A boire de 2016-2020). Se déguste parfaitement avec une daurade royale".

Informations pour nos amis végétariens et végétaliens : 
Aucun composant d'origine animale
Collage bentonite
Pas de filtration.