
Ce vin est dans le registre des fleurs blanches, nez d'agrumes.
Demi-sec, il offre un parfait équilibre entre rondeur et vivacité.
Elevé en fûts de chêne anciens.
C'est un vin très élégant, simple, il s'accommodera aussi bien sur des poissons de rivière, crustacés, qu'avec des sushis.
Il sera parfait sur des cuisines légèrement épicées et des viandes blanches.
Si vous aimez les fromages de chèvre, n'hésitez pas.