Champagne - Rosé - Perseval-Farge

Champagne Perseval Farge

Référence : 612

Maison de Champagne de Chamery Premier Cru, issu de la Montagne de Reims.
Certification HVE.
RM

Cuvée Rosé. 

Assemblage majoritairement de Chardonnay et de Pinot Meunier, faible pourcentage de Pinot Noir.

Une jolie couleur rosée saumonnée.

Un nez expressif de fraises des bois écrasées, une note de caramel au lait. 
Champagne rosé souple et velouté qui sera parfait à l'apéritif, ou tout au long d'un repas.
 
Les frais de port sont offerts à partir de la 3 ème bouteille achetée (pour tous les produits identifiés de la sorte, Champagne, Bourgogne....) : voir l'offre

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Chardonnay
75 cl.
Apéritif, viande blanche, dessert

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28,90 €€

La Maison de Champagne Perseval-Farge se situe sur la Montagne de Reims sur le Terroir Premier Cru de Chamery dont les raisins sont les plus réputés pour leur qualité.
L'esprit et la philosophie de ces vignerons sont marqués par la détermination, le pragmatisme et l'authenticité.
Leur identité familiale s'exprime dans un principe fort : pérenniser sur le long terme et au fil des générations.

Certifié HVE, Haute Valeur Environnementale, le domaine repose sur des obligation de résultats en matière de biodiversité. 
 
Le sol est argile sableux.
L'assemblage est Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
L'âge moyen de la vigne est de 30 ans.

L'écoute du terroir, la compréhension et l'adaptation du vignoble ainsi que la diversité des cépages, permettent à cette maison de composer des cuvées harmonieuses et diversifiées dont le rosé est issu.
 
Ce Rosé est un vin d'une jolie rose tendre avec de beaux reflets saumonés, un nez séduisant de fruits rouges, de fraises des bois bien mùres, écrasées, (celles que vous ramassez l'été !), des arômes de tartes aux fraises.
En bouche, il vous séduira par son attaque suave, soyeuse de fruits rouges et papaye avec sa note de caramel au lait.

L'ambition de ce rosé est de se fondre dans l'univers des plus belles tables.

Je vous le conseille en apéritif bien sur, mais aussi tout au long d'un repas, tentez le sur des plats de viande, mais surtout sur des desserts aux fruits, et gâteaux sablés, biscuits de Savoie voire même de simples gâteaux secs ! ( et oui pourquoi se compliquer des fois )