Côteaux du Languedoc- Blanc- Aphyllanthe - La Triballe Agrandir

Côteaux du Languedoc 2012 - Blanc - Aphyllanthe - La Triballe

Domaine de la Triballe

Référence : 351

Blanc "gourmet" de cépages roussanne et vermentino.

Sa couleur jaune intense est jaune or très brillante.

Son nez est très rond, complexe, évolue sur des fruits blancs, poires, fleurs blanches, fleurs d'acacia, bergamote, notes de miel et vanille.

Belle attaque, pleine de rondeur, la bouche présente un joli gras, de l’élégance, de la fraîcheur et une finale persistante.

Le déguster sur des viandes blanches, des fromages ou à l'apéritif.

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2012
Agriculture Biologique
Vermentino
Oui
75 cl.
Grillades, plancha, salades

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13,50 €

Assemblage de 70% de Rolle ou Vermentino et 30% de Roussanne. 

Mr et Mme Durand ont entrepris de lourds efforts de plantation sur des sols vierges de garrigue afin d'alle rechercher la quintessence de ces terroirs. 7ème génération de vignerons.
Le domaine, situé à 15 km au nord-est de Montpellier, s'étend sur deux terroirs bien distincts confèrent son originalité au Domaine de la Triballe, qui veut aussi dire les trois vallées.
Le terroir :  grès roulés et l'argile rouge su sud, et les calcaires sur sols plus clairs au nord sur 17 hectares.

Ce sont des sols représentatifs Grès de Montpellier et du Pic Saint-Loup.

Ce vin peut autant se boire à l'apéritif entre à 8° qu'autour d'un bon repas vers 10° comme un saumon en sauce, ou un poulet au curry ou bien une salade Tahitienne.

C'est un vin blanc puissant, rond, gouleyant dont on se souviendra, c'est un de mes coups de coeur, ça tombe bien il a été aussi récompensé.

Récompense obtenue :

Médaille d'Argent au Concours Millésime Bio à Montpellier 2013