Saint-Chinian - Blanc - Pradels-Quartironi Agrandir

Saint-Chinian 2014 - Blanc - Pradels-Quartironi

Domaine des Pradels Quartironi

Référence : 371

Vin blanc issu de Grenache Blanc 85% et Roussanne 15%.
 
Un vin limpide, d'une belle couleur jaune pâle avec des reflets verts argentés.

De belles larmes, très équilibré, des arômes de fleurs blanches se mèlent à la pêche de vigne.

A consommer autant à l'apéritif que sur plancha ou salade, un poisson l'accompagnera parfaitement

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2014
Agriculture Biologique
Grenache Blanc
75 cl.
Grillades, plancha, salades

quantity up quantity down

9,60 €

Une exploitation familiale en coteaux, perchée au hameau du Priou (300 m d’altitude), surplombant la vallée de Saint-
Chinian.
Leurs vignes en terroir de schistes sont situées dansl’aire de l’appellation Saint-Chinian contrôlée (Languedoc-Roussillon, Sud de France).

Vendanges manuelles pour la totalité de la production.

Pressurage direct avec fermentation, contrôle et ajustement des températures.
Collage : colle de poisson
 
Robe jaune paille aux reflets verts argentés, belle brillance avec de belles larmes sur le verre.
Nez assez expressif et opulent qui mèle des notes de fleurs blanches (roussanne) à des notes de fruits à chair blanche.
En bouche, beaucoup de personnalité, une attaque ample, ronde et grâce : une belle vivacité.
Le tout est convaincant et d'une belle longueur.
 
A déguster en apéritif, sur des mets de poissons, fruits de mer, planchas et salades, un poisson l'accompagnera parfaitement !

Informations pour nos amis végétariens, végétaliens et vegan :
Engrais organique contenant du crottin 
Vendanges se font manuellement
Le collage se fait à la colle de poisson
Filtration avant la mise en bouteilles grâce aux plaques de cellulose


Récompenses Obtenues :

Cité dans la brochure Gilbert et Gaillard 2015 : 85/100 (médaille d'or)
Cité dans le Guide Carité Bonnes Adresses Vin Bio 2017/2018